Накрываем новогодний стол
«Русский рождественский и новогодний стол» — так назывался мастер-класс Ольги и Павла Сюткиных, который прошел в середине декабря в Кулинарной школе Swissam (подробнее о ней — ранее на сайте). Он стал...
View ArticleГелия Делеринс накрывает рождественский стол
Канона новогоднего стола, к счастью, не существует. В этом специфика и особая прелесть главного кулинарного события года для каждой хозяйки. Или хозяина Журнал «Огонёк», №51 (5260), 24.12.2012 В...
View ArticleНовый год приходит!
Новогодняя сказка, которая в эти короткие дни конца декабря становится явью для взрослых и детей, у многих из нас связана с праздничным столом. Ведь застольные радости – олицетворение семейного...
View ArticleРождество в Плесе
Ольга Сюткина Рождество — время чудес. Вот и для нас маленьким волшебством оказалось путешествие в зимний Плес. Отель «Частный визит» и его хозяйка Елена Маньенан уже традиционно стали для нас...
View ArticleМикояновский проект (1)
Ольга и Павел Сюткины История развития советской кулинарии немыслима без упоминания имени Анастаса Микояна. Инициированные им реформы привели к созданию той самой идеи советской кухни, которая с...
View ArticleМикояновский проект (2)
Ольга и Павел Сюткины Итак, мы продолжаем начатый ранее рассказ о микояновских реформах нашей кухни и пищевой промышленности. 1936 год. В США отправляется советская делегация во главе с Анастасом...
View ArticleМикояновский проект (3)
Ольга и Павел Сюткины Продолжаем наш рассказ о микояновских реформах нашей кухни. В предыдущих материалах (1 и 2) мы уже упомянули о крупных преобразованиях, произошедших в 1930-х годах. Впрочем,...
View ArticleСоветская кулинарная библия
Ольга и Павел Сюткины Мы говорим Микоян, – подразумеваем «Книгу о вкусной и здоровой пище» (КВЗП). Эти два слова – неразделимы. Однако и полностью отождествлять эти два понятия – «микояновский проект»...
View ArticleКухня 50-х – поиск формата
Ольга и Павел Сюткины История советской кулинарии – увлекательная наука. В том числе и потому, что позволяет, как бы перенестись на 30-50-70 лет назад и оценить, а как бы ты сам поступил тогда. Что...
View ArticleОлимпиада вместо коммунизма
Ольга и Павел Сюткины Все относительно, и развитие советской кулинарии в период с середины 70-х до конца 80-х можно рассматривать очень по-разному. Для некоторых будет очевидна деградация массового...
View Article
